子供がここのところ咳がひどく、治まりません。
かかりつけの耳鼻科に行くと
「この時期は夜のエアコンとかの気温差で空気が乾燥して、咳が出る人が多い」
と言われ、いつものアレルギー薬を処方されました。
どうしたもんかなぁと思案していたら、
私も数日前から喉の調子があやしくなってきまして。
えー。
ここ最近は夜間は気温が下がり、
でもムシムシするのでエアコン除湿にしてて。
それが合わなかったのかな。
今週中に二人とも手持ちの薬がなくなるので、再度耳鼻科に行きます。
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私がまだ夫と二人暮らしの頃。
当時夫も激務で毎晩深夜帰宅だったので、時間だけは有り余るほどありました。
その時間を使ってマクロビ・ゆるベジ・・・（どういうジャンルだろう）
とにかく、「体に良い食事」に凝っていたことがありまして。
ジャンクフードよりは確かに体質改善にもなったので
今はその経験の中で、
ゆるーく、取り入れたいものを無理なく作ったりしてます。
今回はその夏の気管支不調に効果ないかなと、本葛粉でスイーツを作りました。
本葛は葛根湯の中にも入っているように、風邪とか体を温める系の素材。
今回は冷えた内部を温められないかと。
「薬膳スイーツ」の部類になるのかな。
まあ、ビジュアル的にはこんな感じ。
地味。
本体は甘みを入れず、上からメープルシロップをかけて食べるのです。
本葛粉だけだとモチモチっとなるので、粉末寒天を合わせてゼリーのような軽やかさを出しています。
寒天の歯ごたえを葛の柔らかな触感で中和した感じで、ゆるゆるになるのです。
子供も夫もこれが気に入っています。
という感じで、
日常でゆるゆると家族の健康に繋がるようなスイーツを作るのが好きです。
・・・日常の料理はまったくダメ！ですけどね。
昨夜も数々の料理がイマイチ。
「おいしい」と安定していた唯一のものは、スーパーの総菜でした。
※葛の効能について。
リンク貼ってみました。詳しく知りたい方はどうぞ。
www.kracie.co.jp
www.yomeishu.co.jp
